타조 깃털은 보온력이 뛰어나고 부드러우며 매우 아름답습니다. 다른 조류의 털과는 달리 깃대를 중심으로 붙어 있는 털의 (날개, 몸통, 배, 다리, 목) 모든 가닥이 일정한 간격으로 떨어져 있어서 매우 따뜻하며, 깃털의 모양이 아름답습니다. 생후 15 ~ 16 개월이면 완벽한 털을 소유하며 통상 14 개월(체중 약 100 kg )부터 상품용으로 가치가 인정됩니다.

1 마리에 보통 2 kg의 사용 가능한 깃털이 수집되는데, 깃털은 정전기가 없고 먼지 흡착력이 뛰어나 정밀한 반도체 산업의 기판 청소와 자동차 도장 전 먼지 제거 등에 먼지털이개로 사용되고 있으며, 여성의 목도리나 소매 끝 부분의 장식등 패션용으로도 각광을 받고 있습니다.

우리 나라에서는 국악기, 특히 사물놀이 용품에 많이 사용되고 있습니다.